Nettoyage et dégraissage de la hotte professionnelle d’un restaurant

Le nettoyage et le dégraissage des hottes professionnelles sont essentiels pour assurer leur bon fonctionnement. En maintenant vos hottes en parfait état, vous garantissez non seulement la sécurité et l’hygiène de votre établissement, mais vous respectez également les réglementations en vigueur concernant le nettoyage des hottes professionnelles.

Il est crucial de reconnaître les signes indiquant que votre hotte professionnelle nécessite un nettoyage.

Tout d’abord, une réduction de l’efficacité de votre hotte peut se manifester, accompagnée d’une augmentation de la consommation d’énergie de votre restaurant. Ces signes sont souvent les premiers indicateurs que votre système de ventilation est obstrué par des graisses et des débris.

En outre, des mauvaises odeurs peuvent se propager dans votre cuisine. Non seulement ces odeurs sont désagréables, mais elles peuvent également contaminer les aliments, compromettant ainsi la qualité de vos plats et la satisfaction de vos clients.

Le risque d’incendie est considérablement accru par une mauvaise ventilation et une accumulation excessive de graisses. Un entretien régulier des hottes professionnelles permet de réduire ces risques et d’assurer un environnement de travail sûr pour votre personnel.

L’entretien des hottes professionnelles de cuisine requiert une expertise particulière, c’est pourquoi il est indispensable de faire appel à des professionnels qualifiés.

Ils disposent des connaissances et des équipements nécessaires pour effectuer un nettoyage en profondeur, garantissant ainsi la longévité et l’efficacité de vos installations.

Contactez-nous au plus vite pour un devis gratuit et une prestation de nettoyage des hottes performant et efficace.

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APPRÉCIATIONS DE NOS CLIENTS

Tout s’est très bien passé, je vous le recommande fortement.
CISSE Kaya aldiana
CISSE Kaya aldiana
2023-04-01
Ils sont intervenu rapidement et sont vraiment efficaces!
emma fellous
emma fellous
2023-03-27
Très bonne équipe, à recommander
Sarah Gongarad
Sarah Gongarad
2023-03-26
L’entreprise est intervenue et tout s’est super bien passé, je vous les recommande fortement !!!
Kelia Kanza
Kelia Kanza
2023-03-26
Le dégraissage de hotte est top je vous les recommande vraiment.
In Connu
In Connu
2023-02-23
Entreprise très professionnelle!
Cerine Majdoub
Cerine Majdoub
2023-02-23
La société est disponible et très à l’écoute du client à recommander
Anais chesnel
Anais chesnel
2023-02-22
Merci pour cet intervention, tout c’est très bien passer.
Lina Machouk
Lina Machouk
2023-02-22

Importance du nettoyage de la hotte

Le maintien d’une cuisine de restaurant propre et sûre est essentiel à la réussite de toute entreprise. Les hottes, également appelées systèmes d’aspiration de cuisine, jouent un rôle important dans ce processus.

Le nettoyage et le dégraissage des hottes de restaurants professionnels est l’une des tâches les plus importantes à effectuer pour garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Le nettoyage régulier d’une hotte de cuisine réduit le risque d’incendie, élimine les accumulations de graisse et de fumée et améliore la qualité de l’air dans la cuisine.

En outre, il contribue à optimiser l’efficacité énergétique et à prolonger la durée de vie de la hotte.

Nettoyage HOTTES À PARIS ET EN ÎLE DE FRANCE ​

Notre entreprise œuvre depuis 20 ans dans le nettoyage & dégraissage des hottes professionnelles. Nous sommes présents à Paris et en Ile de France.

Sans plus tarder, contactez-nous pour un dégraissage efficace et sûr. Ce n’est pas tout, nous vous remettons à la fin de notre intervention, un certificat de dégraissage que vous pouvez présenter aux services d’hygiène.

Contactez-nous au plus vite pour un devis gratuit et une prestation de dégraissage des hottes performant et efficace. 

LES PRESTATIONS QUE NOUS OFFRONS

  • Nettoyage de hottes de cuisine
  • Dégraissage et désinfection de hottes
  • Nettoyage des filtres de hotte
  • Entretien régulier des hottes
  • Élimination des dépôts de graisse et de suie
  • Nettoyage des conduits d’évacuation de la hotte
  • Réparation et remplacement de pièces défectueuses de la hotte
  • Nettoyage de la ventilation associée à la hotte
  • Nettoyage de la cheminée de la hotte
  • Nettoyage après incendie ou dégâts causés par la hotte
dégraissage hotte professionnelle

Questions fréquentes

Pourquoi dégraisser et nettoyer les gaines d’extraction des buées grasses?

Le dégraissage et le nettoyage des gaines d’extraction sont essentiels pour plusieurs raisons.

Premièrement, l’accumulation de graisse dans les gaines peut entraîner des risques d’incendie. En enlevant régulièrement les dépôts de graisse, vous réduisez considérablement ce risque.

Deuxièmement, le nettoyage des gaines assure une meilleure qualité de l’air dans la cuisine, en éliminant les particules grasses et les odeurs désagréables.

Enfin, un système d’extraction propre et bien entretenu permet de maintenir une efficacité optimale, ce qui réduit la consommation d’énergie et prolonge la durée de vie de l’équipement.

Quelles sont nos zones d’intervention?

Nous proposons nos services de dégraissage de hotte et de nettoyage des gaines d’extraction dans tous les départements suivants :

– Paris 75
– Seine et Marne 77
– Yvelines 78
– Essonne 91
– Hauts-de-Seine 92
– Seine Saint Denis 93
– Val de Marne 94
– Val-d’Oise 95

Nous sommes en mesure de couvrir un large éventail de localités et de répondre aux besoins des établissements de restauration professionnels dans ces régions.

Quelle est l’utilité de l’entretien régulier des hottes professionnelles?

L’entretien régulier des hottes professionnelles présente plusieurs avantages.

Cela garantit le bon fonctionnement de la hotte en éliminant les dépôts de graisse qui peuvent obstruer les filtres et réduire l’efficacité de l’extraction.

De plus, un entretien régulier prolonge la durée de vie de la hotte, ce qui permet d’éviter des coûts de remplacement prématuré.

Enfin, cela aide à maintenir un environnement de travail propre et sûr en éliminant les risques d’incendie et en améliorant la qualité de l’air dans la cuisine.

Pourquoi effectuer un nettoyage et une désinfection de la cuisine professionnelle?

Le nettoyage et la désinfection réguliers de la cuisine professionnelle sont essentiels pour maintenir des normes d’hygiène élevées.

En éliminant les résidus alimentaires, les bactéries et les autres contaminants, vous réduisez le risque de contamination croisée et de maladies d’origine alimentaire.

De plus, un environnement de travail propre favorise une meilleure organisation, une productivité accrue et une image positive auprès des clients.

À quelle fréquence faut-il effectuer un dégraissage de la hotte aspirante professionnelle?

La fréquence du dégraissage de la hotte aspirante professionnelle dépend de plusieurs facteurs tels que l’intensité de l’utilisation de la cuisine, le type de cuisine et les réglementations locales.

En général, nous vous recommandons de procéder à un dégraissage complet de la hotte au moins une fois tous les six mois.

Cependant, dans les cuisines très fréquentées ou dans des environnements à haute teneur en graisse, il peut être nécessaire de dégraisser la hotte plus fréquemment, comme tous les trois mois.

Pourquoi dégraisser l’extracteur?

Dégraisser l’extracteur est important car il s’agit d’une composante clé du système d’extraction de la hotte.

L’extracteur est responsable de l’évacuation de l’air vicié et des buées grasses hors de la cuisine.

Au fil du temps, des dépôts de graisse peuvent s’accumuler à l’intérieur de l’extracteur, ce qui réduit son efficacité et peut même entraîner des dysfonctionnements.

Un dégraissage régulier de l’extracteur permet de maintenir son bon fonctionnement, d’assurer une extraction optimale des contaminants et de prévenir les problèmes potentiels.

Notre équipe d’experts en nettoyage de hotte de restaurant est prête à vous aider!