Nettoyage et dégraissage de la hotte professionnelle d’un restaurant
Le nettoyage et le dégraissage des hottes professionnelles est indispensable pour le bon fonctionnement de celles-ci.
Vous assurez ainsi la sécurité et de l’hygiène sanitaire de votre établissement et respectez ainsi les législations imposées sur le nettoyage des hottes professionnelles.
Plusieurs signes vous montreront que la hotte professionnelle de votre cuisine a besoin d’un nettoyage.
On cite tout d’abord la réduction de l’efficacité de votre hotte, ainsi que la consommation d’énergie de votre restaurant revue à la hausse.
Vous serez aussi témoin de mauvaises odeurs, qui en plus d’être dérangeantes, peuvent aussi contaminer les aliments et la nourriture.
Finalement, vous courrez à des risques d’incendies liés à la mauvaise ventilation et le surplus de graisses accumulées avec le temps.
Une hotte professionnelle de cuisine demande un entretien particulier, c’est pour cela qu’il faut faire appel à des professionnels.
APPRÉCIATIONS DE NOS CLIENTS
Notre équipe d’experts en nettoyage de hotte de restaurant est prête à vous aider ! CONTACTEZ NOS EXPERTS DÈS MAINTENANT
Importance du nettoyage de la hotte de cuisine
Le maintien d’une cuisine de restaurant propre et sûre est essentiel à la réussite de toute entreprise. Les hottes, également appelées systèmes d’aspiration de cuisine, jouent un rôle important dans ce processus.
Le nettoyage et le dégraissage des hottes de restaurants professionnels est l’une des tâches les plus importantes à effectuer pour garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Le nettoyage régulier d’une hotte de cuisine réduit le risque d’incendie, élimine les accumulations de graisse et de fumée et améliore la qualité de l’air dans la cuisine.
En outre, il contribue à optimiser l’efficacité énergétique et à prolonger la durée de vie de la hotte.
Nettoyage & DÉGRAISSAGE DES HOTTES À PARIS ET EN ÎLE DE FRANCE
Notre entreprise œuvre depuis 20 ans dans le nettoyage & dégraissage des hottes professionnelles.
Nous sommes présents à Paris et en Ile de France.
Sans plus tarder, contactez-nous pour un dégraissage efficace et sûr. Ce n’est pas tout, nous vous remettons à la fin de notre intervention, un certificat de dégraissage que vous pouvez présenter aux services d’hygiène.
Contactez-nous au plus vite pour un devis gratuit et une prestation de dégraissage des hottes performant et efficace.
LES PRESTATIONS QUE NOUS OFFRONS
- Nettoyage de hottes de cuisine
- Dégraissage et désinfection de hottes
- Nettoyage des filtres de hotte
- Entretien régulier des hottes
- Élimination des dépôts de graisse et de suie
- Nettoyage des conduits d’évacuation de la hotte
- Réparation et remplacement de pièces défectueuses de la hotte
- Nettoyage de la ventilation associée à la hotte
- Nettoyage de la cheminée de la hotte
- Nettoyage après incendie ou dégâts causés par la hotte
Impact des hottes efficaces dans les cuisines professionnelles
Les hottes efficaces sont un élément essentiel des cuisines professionnelles. Les hottes assurent la ventilation pour maintenir l’air propre et réduire les odeurs, la fumée et la vapeur qui peuvent être créées par le processus de cuisson.
Elles permettent également d’éviter l’accumulation de graisse sur les murs, les plafonds et d’autres surfaces.
En l’absence de hottes efficaces, le personnel des cuisines commerciales serait constamment confronté à des conditions désagréables lorsqu’il essaie de cuisiner.
Questions fréquentes
Le dégraissage et le nettoyage des gaines d’extraction sont essentiels pour plusieurs raisons.
Premièrement, l’accumulation de graisse dans les gaines peut entraîner des risques d’incendie. En enlevant régulièrement les dépôts de graisse, vous réduisez considérablement ce risque.
Deuxièmement, le nettoyage des gaines assure une meilleure qualité de l’air dans la cuisine, en éliminant les particules grasses et les odeurs désagréables.
Enfin, un système d’extraction propre et bien entretenu permet de maintenir une efficacité optimale, ce qui réduit la consommation d’énergie et prolonge la durée de vie de l’équipement.
Nous proposons nos services de dégraissage de hotte et de nettoyage des gaines d’extraction dans tous les départements suivants :
– Paris 75
– Seine et Marne 77
– Yvelines 78
– Essonne 91
– Hauts-de-Seine 92
– Seine Saint Denis 93
– Val de Marne 94
– Val-d’Oise 95
Nous sommes en mesure de couvrir un large éventail de localités et de répondre aux besoins des établissements de restauration professionnels dans ces régions.
L’entretien régulier des hottes professionnelles présente plusieurs avantages.
Cela garantit le bon fonctionnement de la hotte en éliminant les dépôts de graisse qui peuvent obstruer les filtres et réduire l’efficacité de l’extraction.
De plus, un entretien régulier prolonge la durée de vie de la hotte, ce qui permet d’éviter des coûts de remplacement prématuré.
Enfin, cela aide à maintenir un environnement de travail propre et sûr en éliminant les risques d’incendie et en améliorant la qualité de l’air dans la cuisine.
Le nettoyage et la désinfection réguliers de la cuisine professionnelle sont essentiels pour maintenir des normes d’hygiène élevées.
En éliminant les résidus alimentaires, les bactéries et les autres contaminants, vous réduisez le risque de contamination croisée et de maladies d’origine alimentaire.
De plus, un environnement de travail propre favorise une meilleure organisation, une productivité accrue et une image positive auprès des clients.
La fréquence du dégraissage de la hotte aspirante professionnelle dépend de plusieurs facteurs tels que l’intensité de l’utilisation de la cuisine, le type de cuisine et les réglementations locales.
En général, nous vous recommandons de procéder à un dégraissage complet de la hotte au moins une fois tous les six mois.
Cependant, dans les cuisines très fréquentées ou dans des environnements à haute teneur en graisse, il peut être nécessaire de dégraisser la hotte plus fréquemment, comme tous les trois mois.
Dégraisser l’extracteur est important car il s’agit d’une composante clé du système d’extraction de la hotte.
L’extracteur est responsable de l’évacuation de l’air vicié et des buées grasses hors de la cuisine.
Au fil du temps, des dépôts de graisse peuvent s’accumuler à l’intérieur de l’extracteur, ce qui réduit son efficacité et peut même entraîner des dysfonctionnements.
Un dégraissage régulier de l’extracteur permet de maintenir son bon fonctionnement, d’assurer une extraction optimale des contaminants et de prévenir les problèmes potentiels.